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Bientôt une usine d’élevage d’insectes à Libourne

Gironde Actualités 28 avril 2017

Un an après un premier tour de table de 1,2 million d’euros, la société girondine Entomo Farm revient sur la plateforme d’investissement Sowefund.com* pour financer l’aménagement d’un site industriel de 4 000 m2 à Libourne dédié à l’élevage et à la transformation d’insectes. En mars 2016, l’entreprise, créée par Grégory Louis, PDG et Clément Soulier, directeur industriel, avait réussi à réunir plus de 900 000 euros sur le site d’investissement participatif Sowefund.com pour financer le développement de son système éco-industriel d’élevage d’insectes. Dans les mois qui ont suivi, la start-up girondine a reçu plus de 4 000 tonnes de requêtes clients pour de la farine d’insectes. « Nous avons décidé de conserver notre technologie d’élevage et de devenir producteurs de farine d’insectes », explique Grégory Louis, PDG d’Entomo Farm. Créé il y a tout juste 3 ans, Entomo Farm est le premier producteur français de matières premières naturelles issues de l’insectes : farine de protéines, huile d’insecte et amendement organique. La société exploite un système de production éco-industriel propriétaire qui garantit des produits finis sans polluants et traçables à 100 % pour la filière agro-alimentaire.

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