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La Manufacture fait pétiller Bordeaux

Gironde Actualités 4 juillet 2017

50 000 : c’est le nombre de bouteilles vendues par la Manufacture Bordeaux depuis sa création il y a seulement 2 ans. Créée par des jeunes formés à l’agroalimentaire, Marion Gaudicheau, François Delmas Saint Hilaire et Franck Latrille, la start-up bordelaise a vu juste avec ses boissons inédites : des infusions pétillantes bio. Safran kiwi, menthe cassis, verveine citron, menthe citron : drôles de saveurs pour des infusions ! Et en plus, elles sont bio, pétillantes et à consommer fraîches. La start-up produit également des fruits & fines bulles à la fraise, à la pêche blanche, à la pomme…

Derrière la Manufacture Bordeaux, pas de process industriel : les plantes et les fruits sont achetés à des producteurs et des coopératives françaises. Et toutes les recettes sont confectionnées dans leur atelier situé à Bordeaux-Nord. Le résultat : des boissons rafraîchissantes, sans théine et légères en calories. Une bouteille de fruits & fines bulles à la pomme équivaut simplement à une pomme en termes de calories. Des arguments qui n’ont pas échappé aux organisateurs du Salon International de la Restauration et de l’Hôtellerie (SIRHA) de Lyon qui ont nommé les infusions de la Manufacture Bordeaux parmi les nouveautés/innovations 2017.

La Grande Maison de Bernard Magrez, Le Quatrième Mur, Madame Pang, Chocolaterie Saunion, les Petits Mots Bleus, l’Alchimiste… comptent parmi les adresses prestigieuses où l’on trouve les produits de la Manufacture Bordeaux, qui lance deux nouveaux formats en remplacement de son 18,5 cl : une bouteille de 25 cl destinée aux consommateurs nomades et une de 75 cl adaptée à une clientèle plus familiale, avec une nouvelle signature MB moderne et calligraphiée. L’entreprise vient de recruter un commercial et prévoit de commercialiser ses boissons en région parisienne.

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