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Le Château Beychevelle inaugure son nouveau chai, signé Arnaud Boulain

Gironde Actualités 31 mars 2017

Après 18 mois de travaux, le Château Beychevelle, Cru Classé de Saint-Julien, a inauguré son nouveau chai. Aussi innovant par sa technique que par son architecture aux formes cubiques et aux grands vitrages, ce formidable outil vient renforcer encore davantage le grand travail de précision « sur-mesure » des vins de la propriété. Un chai haute technologie pour un vin haute couture.

Le précédent chai, performant mais ancien, fait place aujourd’hui à un nouveau cuvier qui met au service de l’excellence du vin du Château Beychevelle le meilleur de la technologie.

Ainsi, le nouveau cuvier parcellaire permet une réduction des manipulations du vin et un traitement bien plus délicat. Chaque cuve correspond à une parcelle et l’ensemble des cuves est dégusté individuellement, puis vinifié différemment dans le respect de l’identité du vin. Grâce au nouveau chai, l’assemblage des vins du Château Beychevelle sera donc plus précis et correspondra à la volonté de la propriété de produire un vin d’une grande précision, sur-mesure.

Une invitation au voyage

L’architecte Arnaud Boulain, à l’origine des rénovations du Château Bouscaut, Angelus et Ronan by Clinet s’est inspiré de la légende qui entoure le Château pour réaliser son œuvre : la puissance du premier duc d’Epernon (qui prit la tête de la propriété en 1565) était telle que les bateaux qui passaient devant son domaine devaient affaler leurs voiles en signe d’allégeance.

La forme cubique de ce nouveau chai, dont le vitrage clair laisse la lumière naturelle traverser l’espace, dévoile le cœur du domaine, là où rentrent les grains de raisin qui en ressortiront dans des bouteilles du Grand Cru Classé.

Une offre œnotouristique unique

La Table de Beychevelle n’est pas un hôtel ou une simple chambre d’hôte, c’est une véritable maison de famille qui a été entièrement repensée par l’architecte d’intérieur Jacqueline Nau-Royer. La rénovation de ses 11 chambres, 2 suites, 2 salons de réception, de sa salle de réunion de Conseil et de sa salle de séminaire hi-Tech présente aujourd’hui un design élégant qui a su préserver l’âme qui règne dans la propriété depuis plus de 300 ans.

Une scénographie d’accueil mêlant technologie, trompe l’oeil, mapping vidéo et mise en lumière originale viendra renforcer l’offre oenotouristique du Château Beychevelle en 2017.

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