Couverture du journal du 21/06/2024 Le nouveau magazine

Vignoble : Nouvelle campagne des Vins de Bordeaux

Face aux évolutions de la consommation, les vins rouges de Bordeaux se remettent en question et s’adaptent pour mieux rebondir.

Vins de Bordeaux

© CIVB

Dans toutes les appellations, un travail de fond a été initié par les vignerons et négociants, de la vigne à la bouteille. Du grand cru à la petite propriété, ils proposent des rouges en adéquation avec les nouvelles attentes et proposent des clés de lectures innovantes. Au choix, Grenat incarne des cuvées composées des cépages bordelais les plus connus (merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc) ; Rubis se caractérise par davantage de fraicheur et de fruité, alors que Pourpre marque une rupture avec des vins issus de cépages anciens, monocépages, sans soufre, à déguster plus jeunes ; et Carmin propose des vins signatures et iconiques qui perpétuent la tradition des crus classés.

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