Couverture du journal du 23/02/2024 Le magazine de la semaine

Coup de cœur de Philippe : Château Gazin, le centenaire de Pomerol

Cette semaine, retrouvez notre chroniqueur Philippe Maurange autour d’un verre de Château Gazin.

Château Gazin

© Sarah Proust - vignoble Gazin

Voilà un cru dans cette appellation prestigieuse qui s’inscrit parmi les propriétés les plus anciennes appartenant à la même famille depuis maintenant 105 ans ! En effet, les Bailliencourt dit Courcol écrivent l’histoire de ce vignoble depuis 1918 avec le plus grand soin répondant parfaitement à l’extraordinaire potentiel de ce terroir de très haut vol. Voisin direct de Pétrus, les 90 % de merlots sont plantés sur les fameuses argiles « gonflantes » qui apportent à ce cépage une race et une signature aromatique unique et typique, tandis que les 10 % de cabernet (franc et sauvignon) sont plutôt plantés sur la fameuse corne d’or plus graveleuse. Des 24 hectares en production, il faut reconnaître que l’esprit Pomerol hante le verre servi de Gazin et en particulier dans le millésime 2018 qui marque celui du centenaire de la famille dans cette propriété. Sombre de robe au nez mêlant des arômes de fruits noirs et de bois blond, la bouche dévoile une matière très savoureuse dans laquelle commence à apparaître des sensations truffées. Fougueuse, la finale n’en est pas moins délicieuse et complète. C’est un vin de charme, charnu et dense avec le profil séducteur des grands vins à dominante de merlot qui vieillit admirablement. La nouvelle génération familiale prend petit à petit en main la destinée de Gazin avec la volonté d’apporter sa pierre à l’édifice et d’écrire une nouvelle page de l’histoire de ce cru incontournable de Pomero.

© D. R

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