Quand en 2014, la famille Moulin se porte acquéreur du château Beau regard à Pomerol, cette propriété possède également un petit vignoble sur l’appellation voisine de Lalande de Pomerol. 11 hectares magnifiquement situés sur le plateau de Néac, l’historique cœur de terroir composé d’argiles graveleux sur fond d’alios. Longtemps resté dans l’ombre de son grand frère à Pomerol, le château Pavillon Beauregard bénéficie aujourd’hui de l’outil technique du château Beauregard. Un cuvier flambant neuf, composé de cuves tronconiques en béton permettant une extraction juste et délicate des tanins et ainsi valoriser l’expression la plus proche de l’origine des sols dans ce vin de Lalande de Pomerol. Au vignoble, une viticulture de pointe est pratiquée avec l’obtention depuis le millésime 2012 de la certification bio. Les sols sont entièrement travaillés et l’ensemble des vignes est préservé de tout traitement chimique ! Cette approche viticole est aujourd’hui la garantie de la protection environnementale utile à la préservation de son vignoble. Le 2020, millésime de belle facture, associe majoritairement le merlot à 25 % de cabernet-franc élevé en partie en cuves afin de préserver l’expression du fruit et l’autre partie en barriques afin d’arrondir les tanins et suggérer une fine palette épicée en fin de bouche. Encore jeune, ce très joli vin rouge offre un plaisir immédiat, mais ne manque pas de chair et de tenue pour vieillir quelques années en cave. Une excellente affaire !
Coup de cœur de Philippe : Château Pavillon Beauregard, Le bon bio de Lalande
Cette semaine, notre chroniqueur Philippe Maurange vous emmène au Château Pavillon Beauregard déguster un verre de son millésime 2020.