« Le 21e siècle sera celui de la robustesse ». Démonstrations implacables à l’appui, le biologiste Olivier Hamant, chercheur à l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae) au sein de l’École normale supérieure de Lyon, a captivé le public venu en nombre pour cette 30e édition de l’Université d’été du CECA, organisée au château Smith Haut Lafitte à Martillac, le jeudi 29 août. L’intervention précédente, assurée par l’économiste Timothée Parrique, sur le thème de la décroissance, avait reçu un accueil plus nuancé.
Contre la performance
À la racine de la dém…