Un demi de bière plutôt qu’un verre de vin pour profiter du beau temps en terrasse ? Chez les 25-35 ans, la bière occupe 32 % des parts de marché, contre 27 % pour le vin, selon les déclarations de Bernard Farges, président du comité national des interprofessions des vins à appellation d’origine et à indication géographique, à France Info. Alors comment inverser la tendance et attirer les consommateurs ? Déjà en vogue à l’étranger, de nombreux viticulteurs français, notamment dans la région bordelaise, sautent le pas du vin en canette. French Cancan, Ethic Drinks ou encore Gentleman Vigneron : ils sont plusieurs à avoir testé ce conditionnement.
UNE CONSOMMATION NOMADE
« On voulait une solution innovante pour rebondir face au Covid. » Marie-Pierre Lallez, copropriétaire des vignobles Raguenot, à Val-deLivenne, a commencé à réfléchir au lancement de ses canettes French Cancan dès le début de l’année 2020. Elle y a tout de suite vu le côté pratique : le film alimentaire à l’intérieur de la canette en métal permet de protéger le goût du vin, même pendant les transports longues distances. Cam…
