Laurence Pinsard © Anaka
Dans le secteur du bien-être, ce sont les spas et le tourisme qui sont en pleine expansion. Le tourisme du bien-être concerne les séjours portant notamment sur le développement personnel, la méditation et le yoga. « Le yoga est souvent au centre de ces séjours », remarque Laurence Pinsard, enseignante de yoga à Bordeaux et journaliste spécialisée en bien-être, « mais il peut y avoir aussi du pilates ou de la danse. Sont souvent associés tout ce qui a trait au développement personnel, de la méditation, de relaxation, des massages, de la naturopathie, de l’énergétique, des randonnées, avec un soin particulier à la nutrition : détox gourmande, cure de jus, et parfois des jeûnes. »
C’est par ce biais-là que Maréva Brouard, fondatrice de la Maison Mercy à Saint Gervais a découvert les bienfaits de ces séjours : « J’ai fait mon premier séjour jeûne et randonnée en 2008. Ça a été une expérience extraordinaire, qui m’a fait un bien fou ».
La méthode de jeûne Buchinger
Maréva Brouard © D. R
Maréva Brouard, alors représentante en matériel médical et compléments alimentaires, décide de se former avec la méthode de jeûne Buchinger, qui comporte un encadrement médical. Elle organise ses premiers stages au Cap-Ferret et rencontre de suite un grand succès : « Ces séjours se préparent avec sérieux, il y a une descente alimentaire avant, puis une remontée après pour conserver le bénéfice du séjour. » Depui…