Couverture du journal du 04/02/2025 Le nouveau magazine

Château de Bel : Savoir boire une Échappée

Arveyres - Cette semaine, notre chroniqueur Philippe Maurange vous fait découvrir une cuvée originale élaborée par Olivier Cazenave.

Château de Bel, Olivier Cazenave

Olivier Cazenave © D. R.

Voilà un vin qui ne manque pas de singularité. À la façon des Champenois, Olivier Cazenave, vigneron trublion, propose dans cette cuvée Échappée un assemblage de trois millésimes. Chose rare dans la famille des vins de Bordeaux !

En l’occurrence, ce blend associe un doux mélange des millésimes 2018, 2019 et 2020 à parts égales en 100 % merlot. Cela donne au vin une réponse…

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