Château Latour-Martillac : Un vin de lieu nommé Grapecap

Issu du nom latin gratum caput signifiant « vigne précieuse », Grapecap est la plus ancienne parcelle du Château Latour-Martillac, greffée en 1884. Un patrimoine de vieilles vignes unique que la famille Kressmann, propriétaire de ce cru classé depuis 1930, a décidé de mettre en bouteilles en créant une cuvée particulière. Elle apparaît dès 1860 sur la carte historique du domaine sous le vocable « Joualle de Grapecap », une joualle étant un système ancestral de culture agricole associant plusi…