La start-up bordelaise Ethic Drinks lance Résolution, une gamme bio sans alcool

Ethic Drinks franchit un nouveau cap avec le lancement de Résolution. Élaborée à partir de vins bio désalcoolisés sous vide à basse température, la gamme se compose de trois cuvées : un sauvignon blanc, un pétillant blanc et un pinot noir. Résolution est sans arômes ajoutés et affiche un taux de sucre très faible. Fondé en 2019 par Mickaël et Camille Alborghetti, la start-up bordelaise propose à la vente des vins bio dont la logistique, le transport et le packaging ont été pensés pour assurer l’impact environnemental le plus faible possible. Une démarche qui lui a valu de recevoir le double trophée Écoconception de l’Adelphe. Entreprise à mission labellisée B Corp, la start-up reverse 1 % de son chiffre d’affaires (non communiqué) à des associations environnementales. « Résolution est le fruit de plusieurs années de travail : nous voulions un vin sans alcool qui ne sacrifie ni le goût, ni l’éthique (…) », a précisé Mickaël Alborghetti.