« L’intestin humain est une boîte noire. Or, tout ce que nous ingérons passe par l’intestin », rappelle Pierre-Yves Mousset. C’est pourquoi, avec Joël Doré et Hervé Blottière, deux spécialistes du microbiote, ils ont fondé en 2020 la société NovoBiome.
Leur idée : créer, à partir de cellules souches, un modèle miniature d’intestin humain (organoïde). Et lui associer un microbiote synthétique, afin d’analyser in vivo l’impact sur la santé des composés passant dans l’intestin. En aval, NovoBiome peut même ajouter un autre organoïde, de foie ou de cerveau. Un écosystème unique au monde, créé en collaboration avec l’Inrae et l’Inserm, reproduisant le fonctionnement du corps humain.
« Cela nous permet de caractériser un ingrédient ou un composé et d’analyser ses bienfaits sur la santé. Et de valider la phase préclinique », décrit le dirigeant.
Dossier préclinique
Cette phase préclinique, qui consiste à évaluer l’effet des nouveaux composés sur des systèmes vivants non humains, avant de lancer les tests sur l’homme, est habituellement réalisée sur les animaux, de surcroît avec moins de fiabilité. « Cette nouvelle approche méthodologique (NAM) ouvre des possibilités scientif…
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