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[ Saint-Genès-de-Lombaud ] La région soutient la Distillerie Douence

La distillerie Douence, fondée en 1947 dans l’Entre-deux-Mers, collecte, distille et valorise les sous-produits de la viticulture et des vins du grand Sud-Ouest.

Distillerie Douence

Distillerie Douence © D. R.

La distillerie Douence, fondée en 1947 dans l’Entre-deux-Mers, collecte, distille et valorise les sous-produits de la viticulture et des vins du grand Sud-Ouest. Elle s’est spécialisée dans la valorisation de coproduits de la vinification (marc de raisin et lies de vins). La distillerie consomme presque exclusivement de la biomasse pour couvrir ses besoins thermiques (90 % des consommations énergétiques du site sont des consommation de biomasse : sciures et tourteaux de raisin). C’est donc tout naturellement que la distillerie a identifié un projet d’amélioration d’efficacité énergétique sur son sécheur de marc de raisin. Elle souhaite intégrer ce projet dans une démarche globale de valorisation énergétique et réduire par la même occasion ses émissions de CO2. La Région accompagne cette volonté de meilleure performance énergétique, avec une subvention de 286 000 euros.