C’est l’amour des bons produits qui les a réunis. La Halle des Chefs, plateforme digitale spécialisée dans les produits du grand Sud-Ouest, vient d’être lancée par 3 Bordelais.
Florence Dupin et Richard Guyon sont tous deux passés par l’école hôtelière de Lausanne, et ont par la suite collaboré à Relais & Châteaux et Vinexpo. Avec l’idée de ce site, ils ont sollicité Cyril Clément, expert en brand management, stratégie digitale et régie publicitaire, pour former une équipe soudée autour du projet. « Il s’inspire à la fois d’une halle gourmande et d’un marché des producteurs », remarque Richard Guyon, mais le projet est 100 % digital, « C’est une fenêtre ouverte sur la Région. » « Nous avons sélectionné des produits locaux, de saison, dans le respect de l’environnement. » ajoute Florence Dupin. P…