Étienne Guyot, préfet de la Gironde, a reçu, le 8 août dernier, Olivier Laban, président du comité régional de la conchyliculture Arcachon Aquitaine (CRCAA), pour évoquer la crise qui touche la filière ostréicole depuis décembre 2023. Face aux difficultés, l’État avait déjà mis en place des mesures d’accompagnement : réduction des redevances domaniales pour les professionnels touchés par la fermeture sanitaire, aménagement des crédits, aide de 500 000 euros pour la communication.
Le préfet a annoncé de nouvelles mesures envers les propriétaires de cabanes de dégustation qui pourront désormais vendre jusqu’à 20 % des huîtres issues d’un autre producteur du Bassin, qui auront passé au moins 6 semaines en parc d’élevage girondin. D’autre part, pour maintenir l’activité économique en cas de contamination prévisible ou inattendue, les ostréiculteurs pourront alimenter leur bassin en eau salée provenant de forages des nappes d’eau profonde non contaminées.
