Miel du sud-ouest : « L’essaim de la reine » accélère son développement
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Pour faire face à la crise et continuer de vendre ses miels naturels et sauvages issus d’abeilles qui « butinent en liberté », en ville ou la campagne, dans le Sud-Ouest, « L’Essaim de la Reine » est sur tous les fronts.
Essaim de la Reine © D. R.
La marque de miel l’Essaim de la Reine, basée à Bordeaux et créée par Romain Stiers et sa femme Joanna en 2018, a notamment accéléré son développement digital, multipliant par 10 ses ventes en ligne pendant le premier confinement. Mais aussi sa stratégie de distribution en circuit-court, en multipliant par 4 son réseau de distribution en vrac, et en augmentant ses collaborations avec des grands chefs étoilés, et notamment en Gironde, avec le chef du Grand Hôtel de Bordeaux.
Grâce à cette stratégie multicanal, qui a permis à l’Essaim de la Reine de limiter l’impact de la fermeture des restaurants, hôtels et cafés qui utilisent ses miels, la marque devrait multiplier son chiffre d’affaires par deux en 2020 (à 230 000 euros) et prévoit d’effectuer 2 recrutements avant la fin de l’année 2020.
Joanna et Romain Stiers © Amélie Carles
