Couverture du journal du 17/07/2025 Le nouveau magazine

Vignoble Chauvin : Une affaire familiale

Après avoir racheté en 2014 le château Chauvin, grand cru classé de Saint-Émilion, Sylvie Cazes a entamé une restructuration du vignoble. Elle est épaulée par ses enfants Julie et François Régimbeau qui dirige également le restaurant le Chapon Fin.

Vignoble Chauvin, Sylvie Cazes

Vignoble Chauvin - Sylvie Cazes et ses enfants François et Julie Regimbeau © Nathalie Vallez

Sylvie Cazes avait à cœur de construire un projet familial. Désormais, deux de ses trois enfants, Julie et François Regimbeau, l’accompagnent dans le développement de ses activités. Très investie dans le vignoble bordelais, elle a été, entre autres, présidente de l’Union des Grands Crus de Bordeaux, conseillère municipale à Bordeaux. Elle préside toujours le conseil de surveillance du groupe familial JMC, propriétaire notamment des châteaux Lynch-Bages et Cordeillan-Bages, et la Fondation qui exploite la Cité du vin. Sylvie Cazes s’investit maintenant dans son projet personnel.

17,5 HECTARES DE VIGNOBLE

En rachetant, en 2014, le château Chauvin, qui a appartenu pendant plusieurs générations à la famille Ondet, elle a mis son savoir-faire à l’œuvre, rachetant ensuite des parcelles pour atteindre une superficie de 1…

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