Jennifer WUNSCH

La croissance soutenue dans les filières aérospatiale, défense et drones, réunies au sein du pôle de compétitivité Aerospace Valley, a durement mis à l’épreuve la capacité industrielle des entreprises françaises en 2025. La tendance se poursuivra en 2026 avec de nombreux défis à relever pour faire face.

LOUPIAC-DE-LA-RÉOLE. L’entreprise, qui utilise l’urine humaine pour produire des actifs biologiques destinés à l’agriculture, dispose de quatre produits homologués. Après trois levées de fonds et la finalisation des process industriels, les actionnaires de Toopi Organics ont nommé Frédéric Favrot, expert métier fort de 35 ans d’expérience dans le secteur agricole, au poste de PDG, pour accélérer le développement commercial de l’entreprise. Il vise la rentabilité dès 2028.

L’entreprise Poiscaille, fondée par le Bordelais Charles Guirriec, propose des paniers de poisson frais en direct des pêcheurs. Forte de 10 ans d’existence, elle a souhaité participer à l’émission Qui veut être mon associé ? sur M6 pour accélérer. Pari réussi.

Alors que l’utilité des conseils économiques, sociaux et environnementaux régionaux (Ceser) est remise en question par certains, l’Assemblée représentative de la société civile a augmenté sa production d’avis, contributions et rapports pour peser plus en amont sur la politique régionale.

La plateforme Daryl, créée par Samuel Boury en 2024, s’appuie sur l’intelligence artificielle pour aider les technico-commerciaux à produire plus facilement des devis techniques dans l’industrie. Il espère accélérer en 2026 avec une levée de fonds, des recrutements et la conquête d’une cinquantaine de clients.

La medtech girondine FineHeart, qui développe des dispositifs médicaux implantables (DMI) d’assistance cardiaque, boucle la première partie d’une levée de fonds en série C, lui permettant de débloquer une subvention européenne. Objectif : créer un champion européen des DMI.

GIRONDE. À l’aube de ses 90 ans, l’homme d’affaires propriétaire de quatre grands crus classés dans le Bordelais et d’une trentaine de vignobles dans le monde repart à la conquête du marché avec une nouvelle marque, Bordeaux n° 12. Bernard Magrez détaille sa stratégie commerciale. Et se livre sur sa succession, ses blessures, mais aussi les secrets de sa longévité.

GIRONDE. La 4e édition des CHU HealthTech Connexion Day s'est déroulée, les 8 et 9 décembre à Bordeaux. Objectif : réunir les acteurs nationaux afin d’accélérer la diffusion des innovations dans un système de santé en pleine mutation.

AQUITAINE. Pour attirer les consommateurs et s’imposer sur la scène mondiale, Caviar de Neuvic, fondé par Laurent Deverlanges en Dordogne, diversifie ses produits vendus en boutique, dont à Bordeaux. Et signe une alliance avec trois grands producteurs européens pour élargir sa proposition de caviars.

Acteur majeur de la collecte et du recyclage des bouchons en liège, dont la France est championne du monde, Amorim France veut encore accélérer. Avec son programme ÉcoBouchon, la filiale du premier producteur mondial de liège vise la collecte de la moitié de la consommation française.

Spécialiste des centrales solaires thermiques, Newheat élargit son offre pour proposer un éventail complet de solutions de production et de stockage de chaleur. L’entreprise noue également sa première joint-venture pour s’implanter au Chili et décarboner le secteur minier.

GIRONDE. Le foisonnement des drones sur les théâtres d’opérations militaires en fait aujourd’hui la quatrième armée. Et qui dit prolifération, dit développement de la lutte anti-drones. Nécessairement protéiforme, cette dernière s’incarne en Gironde à travers deux sociétés : Azur Drones, spécialisée dans la surveillance, et Aerix Systems, dans l’interception.