Bordeaux : Vanille Lina ouvre un salon de thé vanillé

Après avoir lancé sa boutique en ligne de vente de vanille bourbon de Madagascar en 2023, puis ouvert sa pâtisserie et épicerie fine 100 % vanille en 2025, Éric Pommereaud, ancien chef et importateur de vanille bourbon de Madagascar d’origine malgache, ouvre une nouvelle adresse café salon de thé, rue Georges Bonnac, à Bordeaux.

« Nous avons souhaité créer un lieu de vie où nos clients peuvent prendre le temps de découvrir notre univers, s’asseoir à table et déguster une de nos pâtisseries, accompagnée d’une boisson gourmande, toujours à base de vanille bourbon de Madagascar », affirme le cofondateur de Vanille Lina dans un communiqué.

Avec une quinzaine de couverts en intérieur, mais aussi en terrasse, il proposera également quelques mets salés et une programmation culturelle afin de faire vivre le lieu et de favoriser les rencontres et les échanges. Produite et récoltée à Madagascar par la famille d’Éric Pommereaud, la vanille bourbon de Vanille Lina fournit également de grandes tables et pâtisseries bordelaises.