Sur 20 hectares, il est estimé à 4,39 euros en conventionnel, et 5,10 en bio. Enfin, sur 15 hectares, le coût par bouteille s’élève à 4,85 euros en conventionnel et 6,14 en bio. « Ces indicateurs doivent permettre à chaque viticulteur de positionner son système de producti…
En Gironde, le coût de production minimal par bouteille de vin est estimé à 3,33 euros
Élaboré par la chambre d’agriculture de la Gironde en partenariat avec AOC Conseil, le référentiel économique du vigneron bordelais 2024 vient d’être publié. Ainsi, sur une exploitation de 40 hectares, le coût de production complet par bouteille s’élève à 3,33 euros en conventionnel et à 3,94 en agriculture biologique.
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