Gins made in Bordeaux – Avem : l’esprit de famille

Il n’avait pas encore 25 ans qu’il lançait déjà son premier spiritueux. Cédrik Nadé est un entrepreneurné, avec l’esprit de famille. En 2017, cet ingénieur en agronomie, diplômé également en marketing, crée la Maison Mounicq, nom choisi en hommage à sa grand-mère, à Cadaujac et décide de lancer la vodka Nadé : « j’étais jeune, je n’avais rien à perdre, c’était le bon moment. Je n’avais pas un sou mais j’avais la fougue, l’envie de créer ». Les débuts sont difficiles : le marché de la vodka est très dur, face à des gros groupes. Il décide alors de reprendre les codes du vin, joue sur la qualité, le côté artisanal et français et ne tarde pas à être repéré par des chefs, à commencer par un des plus prestigieux : Michel Guérard, qui est intéressé par sa démarche. Suivent Philippe…