Spécialiste du poké bowl et n° 2 sur le marché français, Heiko Poké surfe sur la vague de la restauration rapide « healthy ». Avec un marché de 200 millions de pokés consommés chaque année en France, l’enseigne créée en…
Le bordelais Heiko Poké annonce 12 nouveaux restaurants en 2025
L'enseigne Heiko Poké, fondée à Bordeaux en 2018 par Ugo Truxler, vise 50 points de vente en 2026. © Simon Freche
