Vins & Culture

Bordeaux – Un an après son arrivée, le chef Bertrand Noeureuil vient de décrocher sa première étoile pour sa cuisine raffinée au restaurant gastronomique L’Observatoire du Gabriel.

Au Musée des beaux-Arts de Bordeaux - Portrait de Louise Vernet enfant de Théodore Géricault, vers 1818.

BORDEAUX - Liberté et transgression sont les deux thèmes de ce festival cinématographique dédié à la psychothérapie.

Souvent perçue comme un défaut, l’acidité est pourtant l’un des piliers de l’équilibre et de la fraîcheur du vin. Marqueur de terroir, alliée des accords mets-vins et garante de longévité, elle mérite d’être réhabilitée comme une véritable signature gustative.

Blottie entre Toscane et Latium, l’Ombrie reste l’une des régions les plus secrètes – et les plus authentiques – d’Italie. Villages perchés, vignobles hérités des Étrusques, vins de caractère et renaissance de cépages oubliés… ce « cœur vert de l’Italie » se livre à ceux qui prennent le temps de s’y attarder, verre à la main. Une invitation à ralentir pour découvrir cette terre de vins.