Vins & Culture

CHRONIQUE - Cette semaine, notre chroniqueur Philippe Maurange vous emmène à la découverte du château Grand-Puy Ducasse.

L'association WI&NE, fondée par David Lawton, a fêté ses 10 ans au Grand Théâtre. Elle regroupe une communauté d'experts du monde vitivinicole et de la transaction.

La photographe allemande Henrike Stahl vient de réaliser une série photo de jeunes saisonniers dans le cadre d'une résidence au Château Palmer exposés dans le quartier Grand Parc.

La galerie des Art’Gentiers propose jusqu’au 7 septembre une nouvelle exposition inspirée : « Compositions – de la toile à l’étole ».

GIRONDE - Pierre Chollet, directeur du laboratoire de conseil œnologique et viticole Enosens, a présenté les éco-régimes, nouvelles aides bien souvent méconnues de la politique agricole commune (PAC) dont les viticulteurs peuvent bénéficier.

C’est parti pour Bordeaux fête le vin du 27 au 30 juin. Au programme : un nouveau spectacle de drones, des chefs bordelais qui proposent des plats abordables et des cocktails à base de vins de Bordeaux à découvrir.

CAP FERRET - L’Hôtel de la Plage, véritable institution du village de pêcheurs de l’Herbe, rouvre ses portes après deux ans de travaux. Entre modernité et authenticité, le projet a été porté par la Maison Faber Lascombes qui l’exploite et l'a cofinancé.

BORDEAUX - Thomas Morel, chef étoilé du Pavillon des Boulevards, nouvel ambassadeur des champagnes Nicolas Feuillatte, a présenté un menu mettant à l’honneur les cuvées de la marque dédiées à la restauration.

PESSAC-LÉOGNAN - Découvrez la cuvée Allégorie du château Couhins, racontée par notre chroniqueur Philippe Maurange.

Les vins portant la mention « Grand Cru » ou « Cru Classé » font rêver les amateurs du monde entier. On pense instantanément à Bordeaux ou à la Bourgogne mais ailleurs, en France, comme à l’étranger, d’autres classements sont en place. Bordeaux en compile tellement, qu’il est parfois difficile de comprendre ce que ces mentions recouvrent précisément. Tentons ensemble de les démêler !

Avec 84 spectacles pour 123 représentations, la nouvelle saison s’annonce riche et variée au Pin Galant avec de nombreuses propositions en théâtre, danse, variété et spectacles humoristiques.

Des vignerons, des œnologues et des chefs seront présents sur le stand Mouton Cadet durant la fête du vin au 27 au 30 juin.