Jean-Christophe Coubris le clame haut et fort, il a deux passions dans la vie : « le vin et le droit ». Il s’est investi dans l’un puis dans l’autre. Avant de ne plus choisir et d’avancer ses deux passions chevillées au corps. Et le vin comme le droit relèvent d’un véritable atavisme familial ! « Je ne suis jamais sorti de mes racines », sourit-il.
Concours d’avocat et DUAD
Enfant, Jean-Christophe Coubris parcourait les vignes du domaine familial assis sur les genoux de son grand-père. Le château La Mouline (à Moulis-en-Médoc) appartient à la famille depuis cinq générations. « Mais, dans ma famille, jamais les propriétaires n’ont eu comme activité exclusive la gestion du domaine », glisse-t-il. Tout juste la vingtaine, Jean-Christophe Coubris s’investit à son tour dans le domaine, participe à la vinification, passe le DUAD (formation en œnologie, n.d.l.r.), tout en menant en parallèle des études de droit. Passer le concours d’avocat est une évidence : « J’étais ébloui par la fonction de mon père (avocat) qui aidait les s…
