4e édition de la fête des vendanges de Saint-Émilion

La 4^e édition de la fête des vendanges aura lieu les 10 et 11 octobre à Saint-Émilion. Ces deux journées seront sous le signe des rencontres et de la convivialité autour de grands crus classés de Saint-Émilion et du patrimoine de l’appellation. Elles débuteront le samedi par une balade historique entre carrières, plateau et coteaux, puis seront suivies de différents ateliers : assemblage cépage merlot, vin et chocolat, vin et fromage. Après le déjeuner vigneron autour de plusieurs thèmes : brasero, trésor de cave, verticale de prestige ou wine & beef, d’autres ateliers, vin et chocolat, wine, cheese & illusion, Compagnons du devoir et grands crus classés seront proposés ainsi qu’une balade biodiversité et saveurs. La journée se clôturera par un dîner Fête des vendanges au château Dassault. Le dimanche, une escapade de culturelle sera suivie d’une dégustation gourmande puis de plusieurs déjeuners Vignerons au choix : millésime 2016, le bouillon du château, ou champignons et truffes. Dans la tradition des grandes tablées vigneronnes, 45 grands crus classés de Saint-Émilion seront à déguster, servis uniquement en magnums !

Fête des vendanges, les 10 et 11 octobre à Saint-Émilion