La start-up bordelaise Quiet, fondée en 2021 par Pierre Busquet, Sébastien Chauvin et Sophie Moritel, est spécialisée dans la vaisselle silencieuse pour la restauration collective. Elle annonce une levée de fonds de 1,4 million d’euros, réalisée auprès de Demea Sustainable Investment via le fonds d’amorçage industriel métropolitain (FAIM) Lyon-Saint-Étienne, complétée par Bpifrance ainsi qu’un pool bancaire. Cette opération doit lui permettre d’accélérer son déploiement en France et de préparer son expansion européenne, avec un objectif de production de 650 000 pièces en 2027.
Commercialisée depuis 2024 et déjà présente dans plus de 200 établissements où elle a permis de servir 6 millions de repas silencieux, Quiet vise un chiffre d’affaires de 1 million d’euros en 2026. « Reconnue comme étant un dispositif de santé au travail, nous avons fait de la vaisselle Quiet un véritable outil de prévention des risques professionnels […]. Nous voulons contribuer à faire évoluer les pratiques et à mieux intégrer la prévention des risques auditifs dans la restauration collective », assure dans un communiqué Sophie Moritel, co-fondatrice et directrice générale de Quiet.
La vaisselle de Quiet permet de réduire de 35 % le niveau sonore dans la restauration collective. © Quiet
