La nouvelle édition de Bordeaux fête le vin se déroulera du 27 au 30 juin. Cette année encore, l’accent est mis sur la convivialité et un esprit village avec des tables et bars comptoirs à partager le long des quais.
Labellisé ISO 20121, l’événement met le cap sur le tri des déchets – ils ont ainsi diminué, passant de 130 tonnes en 2016 à 52 tonnes en 2023 – ainsi que du mobilier et des matériaux réutilisables et la proscription de bouteilles plastique. Comme l’an dernier, un nouveau spectacle de 500 drones (en collaboration avec Dronisos) viendra valoriser l’esprit festif de l’événement.
Vins en cocktail
C’est la ville de Liverpool qui est à l’honneur pour cette édition, avec une délégation de la ville présente et des clins d’œil musicaux. La manifestation compte une dizaine de pavillons de dégustation, une vingtaine de points de restauration dont une cabane des chefs avec la présence de six chefs bordelais proposant des plats abordables faisant la part belle aux végétaux, ainsi que de nombreuses animations : scènes live, expositions, etc.
Parmi elle, l’école du vin de Bordeaux propose Bordeaux Tonic : des cocktails à réaliser à base de vins : blancs, rosés, clairets, crémants, moelleux et liquoreux à sublimer – à grand renfort d’épices, arômes, fruits et tonic- le temps d’un atelier.
Atelier cocktail à base de vins de Bordeaux ©Nathalie Vallez
