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Des chefs sur le stand Mouton Cadet pour Bordeaux Fête le Vin

Des vignerons, des œnologues et des chefs seront présents sur le stand Mouton Cadet durant la fête du vin au 27 au 30 juin.

Mouton Cadet

Le pavillon Mouton Cadet, précédente édition. © Nathalie Vallez

Le comptoir de dégustation sera ouvert de 11 h à 23 h et permettra aux visiteurs de découvrir quatre vins de la collection Mouton Cadet : le nouveau blanc x Nathan, certifié bio et vegan, l’iconique Mouton Cadet Rouge, premier millésime labellisé Fair for life (dans les principes du commerce équitable), ainsi que le rosé x Mathilde. Chaque jour à midi, 14 h, 16 h et 18 h, des chefs du collectif Egregore viendront proposer des mets – parfois surprenants – pensés en harmonie avec une cuvée Mouton Cadet. Parrainé par l’étoilé Stéphane Carrade, le collectif Egregore rassemble une douzaine de chefs régionaux qui promeuvent une cuisine bordelaise, saine, basée sur des produits locaux, privilégiant les circuits courts. Joshua Lagardère (le Bec Fin) Jean-Christophe Martinez (chef privé) et Satomi Chan (Pâtisserie S) se succéderont sur le stand pour proposer leurs accords mets/vins.

Pavillon Mouton Cadet, du jeudi 27 au dimanche 30 juin, de 11 h à 23 h, face aux allées d’Orléans.

Mouton Cadet

© D. R.