« J’ai été élevé au Jock et fini au Moon Harbour. Dans les deux cas ce sont des céréales, sauf que dans le cas de Jock elles ne sont pas fermentées. » Bordelais pur jus, issu d’une famille industrielle, Jean-Philippe Ballanger a l’esprit d’entreprendre et la répartie souriante. Sa belle réussite, s’il en a hérité pour une partie, il s’est largement engagé pour l’autre.
C’est donc Raymond Boulesque, son arrière-grand-père, qui a créé Jock, la célèbre poudre de préparation de crème vanille en 1938 à Bordeaux. Lorsque son grand-père maternel décède brutalement en 1961, la famille n’est pas prête pour cette succession. Ce sera finalement Jean-Pierre Ballanger, le père de Jean-Philippe, aide comptable chez EDF, tout juste âgé de 20 ans qui reprend les rênes de la société « Comme quoi la vie… », remarque-t-il, songeur.
Passage de relais
Jean-Pierre Ballanger va diriger Jock pendant près de 40 ans. Ses fils sont là pour faire fructifier cette entreprise qui fait partie du fleuron industriel bordelais. À son départ…