Créée en 2019 par l’Association nationale des épiciers bios (Aneb), la marque Élibio, forte de ses 103 références à petits prix distribuées dans 560 magasins bios indépendants adhérents de l’association, annonce un chiffre d’affaires en augmentation de 29 % sur l’année 2024. Il devrait dépasser les 15 millions d’euros, dans un marché en baisse. Avec son modèle unique qui permet aux adhérents de mutualiser les volumes et de réduire les marges à tous les niveaux, Élibio « offre des prix compétitifs tout en maintenant un haut niveau de qualité », assure-t-elle dans un communiqué.
Afin de sélectionner ses nouveaux lancements de produits, l’association a formé « un comité consultatif composé de gérants de magasins, de grossistes partenaires et de l’équipe de développement. Les fournisseurs et les recettes sont choisis en fonction du prix, de l’origine des matières premières et surtout, du goût (…). Environ 35 équipes goûtent une recette avant un lancement. Chaque produit est étudié et lancé pour aider les producteurs et éleveurs à valoriser leur production », ajoute-t-elle. Après avoir récemment élargi son conseil d’administration, composé de 12 membres, l’association vise 600 magasins adhérents d’ici 2025.
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