Magnum, ancienne cave à vin réputée aux abords des Quinconces, prend une nouvelle inspiration en devenant un bar à vin et à manger. L’ampélo propose ainsi 600 références grâce au savoir-faire des équipes Dock du Vin. Autre spécificité : des vins au verre en énomatic (machine à déguster), dont des grands crus, que l’on peut choisir en différents formats (entre 1,90 € et 8,50 € selon les vins et la quantité). Ce nouveau rendez-vous de l’apéritif propose également des planches (charcuterie, fromage, poissons fumés), des produits de la mer, des tartinables de légumes et des conserves de pâté ou de rillettes. Tous les jeudis, l’établissement organise également des masterclass et des dégustations.
Chic mais décontracté, L’ampélo est ouvert du mardi au samedi de 11 h à 22 h.