Nathalie VALLEZ

Le groupe Nouvelle Garde vient d’ouvrir sa neuvième adresse, la brasserie Vinatier à Saint-Christoly. Un établissement haut de gamme qui emprunte les codes parisiens pour mieux s’ancrer dans le terroir.

Associées depuis 30 ans, Bénédicte Del Risco et Géraldine Mariotte ont créé, en 2002, l’IJA. Leur formation qui prépare à la profession d’assistant(e) juridique est en pleine mutation.

L’école supérieure des arts et métiers de la mode, présente dans la capitale girondine depuis 1991, vient d’inaugurer son nouveau campus sur les boulevards avec de nouvelles spécialisations de bachelor pour la rentrée 2027.

SAINT-SULPICE-ET-CAMEYRAC – Sturia, qui vient de décrocher l’IGP « caviar d’Aquitaine », est le plus gros producteur de caviar en France. Rencontre avec Laurent Dulau, DG du groupe Kaviar, propriétaire de Sturia, qui a initié les transformations de l’entreprise.

BORDEAUX - Marie Bonhomme et Alyosha Rozo ont lancé en 2020 Ziggy, une gamme complète d’aliments pour chats fabriqués en France. Leur credo : transparence et qualité.

Fantaisies, recyclés ou précieux, la capitale girondine offre de multiples choix de bijoux pour illuminer la fin d’année.

Avec 74 boutiques en propre et une croissance accélérée depuis l’entrée au capital du fonds Vendis Capital, L’Atelier d’Amaya s’impose comme acteur de poids du bijou fantaisie en France. Née à Bordeaux d’un duo mère-fille, la marque combine maîtrise du retail, forte présence digitale et qualité des produits pour soutenir son développement. Une stratégie affûtée à l'origine d’une croissance rare dans le secteur.

Le tribunal administratif et la cour administrative d’appel ont tenu conjointement leur audience solennelle de rentrée qui a permis de faire le point sur l’année judiciaire écoulée en ouvrant de nouvelles perspectives.

BORDEAUX - Le prochain salon réunissant les professionnels des métiers de bouche, de la restauration et de l’hôtellerie Exp’Hôtel aura lieu du 23 au 25 novembre au parc des Expositions sous la présidence du chef Stéphane Carrade.

Patrick Seguin, président de la CCI Bordeaux-Gironde, a présenté le baromètre économique du troisième trimestre confirmant une situation dégradée avec 481 nouvelles ouvertures de procédures collectives.

BORDEAUX - Lancée en 2019 par David Rousseau et Antoine Éberhard, Augusto Pizza propose une offre clé en main pour les non-professionnels.

Gironde – L’homme d’affaires suisse Silvio Denz célèbre ses 20 ans d’implantation dans le vignoble bordelais. Il a bâti durant ces deux décennies un groupe mêlant terroir, luxe et art de vivre.