BORDEAUX. L’entreprise Edonia a développé une technologie permettant de rendre le goût, la texture et la couleur des microalgues, telles que la spiruline, agréables. Riche en protéine et durable, l’ingrédient a déjà convaincu plusieurs agro-industriels, ainsi que Bpifrance, qui accompagne la start-up dans sa phase d’industrialisation.
EYSINES. L’entreprise de cartonnage Korus Packaging, filiale du leader français des emballages en carton haut de gamme Verpack, produit chaque année 100 millions d’étuis pliants pour les grandes marques de luxe. Elle vient d’être labellisée Entreprise du patrimoine vivant, pour valoriser un savoir-faire unique.
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