Le parcours se fait sur la rivière le Ciron, et est suivi d’une visite dans un cru traditionnel de l’appellation. Le départ a lieu à 9 h 45, et le retour est prévu à 12 h 15, tous les jours pour le mois d’août, et le lundi, mardi, jeudi et vendredi en septembre. L’activité comprend ainsi la location d’un canoë biplace, la visite et dégustation dans un château du Sauternais, et le retour en transport entre le domaine et la base nautique.
Les réservations se font directement sur le site de l’office de tourisme.
