Couverture du journal du 12/04/2024 Le nouveau magazine

Gironde : Inscriptions ouvertes pour les 15 concours et trophées d’Exp’Hotel

Le salon Exp’Hotel met les bouchées doubles pour 2023 avec la programmation de 15 concours d'excellence du 19 au 21 novembre.

Exp'hotel

©Exp'hotel

7 nouvelles compétitions et le concours du meilleur espoir du championnat du monde des écaillers, sont à l’affiche aux côtés des « incontournables » tels que le Trophée Criollo (chocolatiers et pâtissiers), le Trophée Daniel Huvier (bouchers) ou encore le Trophée Mickaël Morieux (boulangers). Un plateau complet d’épreuves de niveau international, national ou néo-aquitain sont organisés, dont certaines sont spécifiquement dédiées au patrimoine gastronomique régional. Le salon attend ainsi une centaine de compétiteurs, futurs toqués ou Meilleurs Ouvriers de France, en activité ou en formation dans les secteurs de la restauration, des métiers de bouche et de l’hôtellerie, tous passionnés et ambassadeurs de leur métier. Les candidats sont invités à s’inscrire avant le 28 septembre en ligne.