Céline Villars et Jean-Pierre Foubet, qui sont à la tête du château depuis les années 2000, souhaitent ainsi concilier les objectifs économiques avec les enjeux sociaux et environnementaux. Le Château s’engage à poursuivre plusieurs objectifs : entraîner son écosystème vers une dynamique de développement durable et équitable, améliorer et pérenniser les savoir-faire et le bien-être de l’ensemble des artisans de son vin, maîtriser les efforts sur l’environnement, et enfin promouvoir le patrimoine médocain. Cet engagement juridique instaure la création d’un comité de mission. Chasse-Spleen fera aussi l’objet d’audits réguliers effectués par un organisme tiers indépendant. « Le principe de la société à mission propose une révolution sociale à bas-bruit et indolore. Le meilleur exemple est le fournisseur choisi à un prix égal mais avec une politique RSE cohérente et ambitieuse », illustre Jean-Pierre Foubet. Le domaine viticole représente 135 ha, et compte 46 collaborateurs permanents.
Moulis-en-Médoc : Château Chasse Spleen devient société à mission
Le Château Chasse Spleen, domaine viticole situé dans le Médoc, annonce être devenu, depuis le 26 mai 2023, la première société à mission viticole de Gironde.
Jean-Pierre Foubet et Céline Villars-Foubet © D. R
