Hélène LERIVRAIN

BORDEAUX. La PME, qui consacre 95 % de son activité aux marques de distributeurs, a inauguré début décembre une nouvelle ligne de production de sachets de levures et sucre vanillé. Les prémices d'un vaste plan de modernisation et de développement de la Maison Jock. 

Une analyse de l’agence régionale pour l’orientation, la formation et l’emploi, Cap Métiers Nouvelle-Aquitaine, révèle une non-corrélation entre les choix de formation des jeunes en voie scolaire et la tension observée sur les métiers.

Après des études en mathématiques appliquées, Hugo Real, 27 ans, a cofondé la plateforme MyTracks qui centralise et traite la donnée automobile pour aider les professionnels et les particuliers à analyser le marché de l’occasion.

Les échanges étaient musclés, ce 1er décembre, dans l’hémicycle du Conseil départemental de la Gironde à l’occasion du vote du budget supplémentaire numéro 2 et du plan de retour à l’équilibre. La collectivité prévoit 91 millions d'euros d'économies entre 2026 et 2028.

Informel mais bien réel, l’échange de repas entre salariés de la restauration rapide est désormais organisé grâce à l’application bordelaise DailyRush. Ses fondateurs font le pari de rendre le métier plus attractif à un moment où le secteur peine à recruter.

Pépite du spatial en Europe, The Exploration Company entre en phase d’industrialisation avec son nouveau site, inauguré le 20 novembre au Haillan. Elle développe une capsule spatiale réutilisable pour transporter du fret vers des stations spatiales.

La filière viticole bordelaise reste plongée dans une conjoncture morose, avec des volumes toujours en recul et un marché qui peine à retrouver son équilibre malgré l’ampleur des arrachages engagés. Réunis à Bordeaux, le préfet Étienne Guyot a fait le point avec les représentants du bassin viticole sur les mesures en cours et les décisions attendues pour tenter d’enrayer la crise.

Après avoir développé des machines dédiées à la préparation du fil électrique, WireOne Industry s’apprête à automatiser le frettage de câbles dans l’aéronautique. Et la jeune entreprise va lever des fonds pour financer ce volet de son activité. 

So.bio, désormais rattaché au groupe Carrefour, a conclu, à l’occasion de ses 20 ans, un accord d’exclusivité en vue de l’acquisition du Grand Panier Bio. Le réseau devrait passer de 130 à 145 magasins spécialisés bio.

Menacée par l’explosion des prix du gaz, l’entreprise Storme-Pruvost a réussi à faire financer un nouveau four moins énergivore pour faire perdurer un savoir-faire devenu rare : la fabrication des carreaux de Gironde.