Nathalie VALLEZ

L’audience solennelle de rentrée de la cour d’appel de Bordeaux a eu lieu, le 16 janvier, présidée par Isabelle Gorce, première présidente de la cour et Éric Corbaux, procureur général. Les deux magistrats ont fait le point sur l’activité pénale et civile de la cour.

Le groupe Le Coq, présidé par Romain Cazalas, qui détient sept établissements, principalement des Bouillons, à Bordeaux et dans sa métropole, vient de lancer Basta, une trattoria à son image.

Transitions Pro guide les salariés du secteur privé dans leur projet de reconversion et prend en charge leurs salaires et formations.

BORDEAUX – Après 10 saisons à porter – fièrement – le maillot bordeaux de l’UBB, l’ancien rugbyman Nans Ducuing incarne une reconversion bien préparée. Mi-trublion, mi-homme d’affaires, il s’investit autant dans les médias, dans sa marque de vêtements que dans des placements financiers.

BORDEAUX – L’enseigne bordelaise Qu4tre-Qu4rts ouvre sa quatrième boutique aux abords de la place de la Victoire après Ambarès, Bastide, Tourny et le laboratoire de Bassens.

Le groupe Nouvelle Garde vient d’ouvrir sa neuvième adresse, la brasserie Vinatier à Saint-Christoly. Un établissement haut de gamme qui emprunte les codes parisiens pour mieux s’ancrer dans le terroir.

Associées depuis 30 ans, Bénédicte Del Risco et Géraldine Mariotte ont créé, en 2002, l’IJA. Leur formation qui prépare à la profession d’assistant(e) juridique est en pleine mutation.

L’école supérieure des arts et métiers de la mode, présente dans la capitale girondine depuis 1991, vient d’inaugurer son nouveau campus sur les boulevards avec de nouvelles spécialisations de bachelor pour la rentrée 2027.

SAINT-SULPICE-ET-CAMEYRAC – Sturia, qui vient de décrocher l’IGP « caviar d’Aquitaine », est le plus gros producteur de caviar en France. Rencontre avec Laurent Dulau, DG du groupe Kaviar, propriétaire de Sturia, qui a initié les transformations de l’entreprise.

BORDEAUX - Marie Bonhomme et Alyosha Rozo ont lancé en 2020 Ziggy, une gamme complète d’aliments pour chats fabriqués en France. Leur credo : transparence et qualité.