Nathalie VALLEZ

Après l’implantation de la première franchise d’Espaces Atypiques à Bordeaux en 2014, Clément Kaufmann vient d’ouvrir une deuxième agence à Arcachon. Après une baisse d'activité, le chiffre d’affaires a progressé de 42 % en 2025.

Le MusBA expose une sélection d’œuvres acquises entre 2015 et 2025 par achat ou par don. Cette exposition permet de découvrir comment la collection s’enrichit et se transforme.

Depuis 2017, Franck Wallet fait fabriquer et commercialise des machines à broyer du pain dur, sous la marque Crumbler. Plus de 700 boulangeries en sont équipées pour éviter le gaspillage alimentaire.

L’entreprise de transports Boueix a développé, au fil des années, son activité de logistique. Elle compte désormais une flotte de 200 véhicules et 120 000 m2 de stockage. Son PDG depuis février 2024, Pascal Boueix, fait le point sur les défis avenirs.

BLANQUEFORT – Après des études d'architecture, l'ancien codirigeant du château Lescaneaut a repris, il y a deux ans, la direction de l’entreprise de transports et logistique familiale Boueix Transports et Logistique, fondée par son arrière-grand-père.

Vacance commerciale et pression sur les loyers ; dans la capitale girondine, le commerce traverse une zone de turbulences. Mais derrière les difficultés, une dynamique de création et d’innovation persiste, portée par de nouveaux concepts et une mobilisation accrue des acteurs locaux.

Pouvoir d’achat en berne, mutation des usages, concurrence accrue : le commerce bordelais avance sur une ligne de crête. Mais derrière les difficultés, des entrepreneurs comme Anna Pédelaborde démontrent qu’une gestion rigoureuse et un positionnement clair peuvent encore ouvrir des perspectives. Entre initiatives institutionnelles et trajectoires individuelles, l'écosystème girondin tente de structurer une riposte durable.

Le chef japonais Masaharu Morimoto était de passage dans son restaurant Mondrian Bordeaux Les Carmes pour visiter ses troupes. En kimono traditionnel, le chef a présenté une carte mêlant ses différents univers.

La feuille de route prospective à l’horizon 2050, regroupant 31 recommandations, a été dévoilée. Gouvernance, développement économique et stratégique et décarbonation sont les grands thèmes abordés.