Focus PME
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L’entreprise Poiscaille, fondée par le Bordelais Charles Guirriec, propose des paniers de poisson frais en direct des pêcheurs. Forte de 10 ans d’existence, elle a souhaité participer à l’émission Qui veut être mon associé ? sur M6 pour accélérer. Pari réussi.
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![Illustration de l'article [ La Relève ] La Teste-de-Buch : CalX mise sur l’or blanc des huîtres](https://www.echos-judiciaires.com/wp-content/uploads/2026/01/IMG_7468-scaled-e1769075888676-760x396-c-default.jpg)
Installés sur le bassin d’Arcachon, les fondateurs de CalX s’apprêtent à lancer la transformation de coquilles d’huîtres en un matériau 100 % naturel pour des applications dans le BTP, l’agriculture ou sur le plus long terme la peinture.
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Le groupe Le Coq, présidé par Romain Cazalas, qui détient sept établissements, principalement des Bouillons, à Bordeaux et dans sa métropole, vient de lancer Basta, une trattoria à son image.
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![Illustration de l'article [ Tribune ] Nouvelle-Aquitaine : Le temps du choc de compétitivité](https://www.echos-judiciaires.com/wp-content/uploads/2026/04/shutterstock_2735644109-scaled-760x396-c-default.jpg)
![Illustration de l'article [ Chronique ] Déployer son réseau de franchise](https://www.echos-judiciaires.com/wp-content/uploads/2026/04/TRIBUNE-ERWANPRELY-ORIGINALEDIT1-scaled-760x396-c-default.jpg)
