Vins & Culture

Bordeaux - La Cité du Vin a dressé un bilan positif de sa saison estivale, avec près de 94 000 visiteurs dont 60 % de touristes étrangers. Le musée bordelais a aussi célébré son trois millionième visiteur ! 

Il ne fait pas partie des cépages stars. Il est même plutôt méconnu du grand public et pourtant il est le premier cépage blanc du Bordelais. Sa réputation, largement associée aux vins liquoreux de Sauternes, subit depuis plusieurs décennies l’érosion du goût du consommateur pour les vins aux profils sucrés. Mais depuis sa diversification en vins blancs secs, il retrouve enfin les faveurs des vignerons et du public. Je vous propose un tour d’horizon de ce cépage, à l’aromatique parfois envoûtante.

Avec sa nouvelle scénographie, la Porte Cailhau renoue avec son histoire médiévale et propose une visite historique, architecturale et immersive.

Nu dans l’atelier de Raoul Dufy, 1944.

CHRONIQUE - Je le répète inlassablement, la France se distingue particulièrement par ses vins « sentant bon » le terroir. Ce terroir s’exprime notamment par l’expression du sol et du sous-sol, dont la vigne va s’imprégner. Pour comprendre l’impact du terroir, encore faut-il comprendre quelles sont ces natures de sols ? Aujourd’hui je vous propose d’observer l’impact des sols volcaniques, en m’appuyant sur les résultats obtenus lors d’un atelier de dégustation sous forme de matchs.