Vins & Culture
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La nouvelle création des Bassins des Lumières nous fait découvrir l’œuvre dense et colorée de Matisse et, en programme court, la vie ardente et passionnée de Frida Kahlo.
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Exposition, saison culturelle et événements : 2026 sera rythmée par l'anniversaire de la Cité du Vin.
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Cette semaine, notre chroniqueur Philippe Maurange vous fait découvrir ce Jus original.
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![Illustration de l'article [ Chronique ] Structure et texture, ce que le vin imprime en bouche](https://www.echos-judiciaires.com/wp-content/uploads/2026/01/shutterstock_2680045855-scaled-760x396-c-default.jpg)
Décrire un vin, voilà bien l’écueil face auquel nombre de dégustateurs se perdent. Pour celles et ceux qui s’aventurent au-delà du « j’aime » ou « j’aime pas », des expressions telles que « belle texture » ou encore « grosse structure » sont couramment employées. Structure et texture sont des éléments fondamentaux dans la description du vin. Mais sait-on vraiment à quoi renvoient précisément ces termes ?
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![Illustration de l'article [ Tribune ] Nouvelle-Aquitaine : Le temps du choc de compétitivité](https://www.echos-judiciaires.com/wp-content/uploads/2026/04/shutterstock_2735644109-scaled-760x396-c-default.jpg)
![Illustration de l'article [ Chronique ] Déployer son réseau de franchise](https://www.echos-judiciaires.com/wp-content/uploads/2026/04/TRIBUNE-ERWANPRELY-ORIGINALEDIT1-scaled-760x396-c-default.jpg)
