Vins & Culture

Pendant l’interview, la réponse tombe. Le roi Charles III, de passage à Bordeaux, ne fera pas de crochet par la Cité du Vin ! Une déception pour Philippe Massol, son directeur, qui se dévoue depuis 15 ans à ce lieu culturel bordelais, de sa conception puis son lancement, à son exploitation. Avec un plan d’investissement de 8 millions d’euros, le musée, inauguré en 2016, a fait peau neuve pour s’ouvrir de nouvelles perspectives et attirer davantage de visiteurs...

Pierre Perrinet, gérant de l’entreprise Polypoles au Haillan, a développé un système combinant une forte ventilation et un chauffage afin de protéger les cultures du gel. En 2022, dans le Bordelais, 82 Ventigel ont été déployés dans 45 propriétés viticoles.

Pour leur 4e saison, les Bassins des Lumières mettent à l’honneur l’artiste catalan Salvador Dalí, dont l’œuvre surréaliste s’anime sur les parois de la Base sous-marine au son de Pink Floyd. L’exposition « Dalí, l’énigme sans fin » est complétée par le programme court « Gaudí, l’architecte de l’imaginaire ».

Pour l’année 2023, la cité du vin souhaite renforcer son offre pour les professionnels avec deux nouvelles expériences de dégustations : Atelier Bordeaux 360° et le Parcours immersif de dégustation. Aussi, l’exposition permanente a été entièrement repensée.

En 2022, la Cité du Vin a accueilli 391 000 visiteurs, de 93 nationalités, soit un niveau de fréquentation se rapprochant de celui d’avant la crise du covid. Cette activité plus stable, après deux années difficiles, confirme son attractivité auprès du public.

Sabine et François Lurton ont lancé le gin Sorgin qui a la particularité de vieillir en fûts de vins à Pessac-Léognan.

Cédrik et son frère Axel Nadé ont lancé une gamme de gins Avem à base de grains de raisin.

Avec une croissance annuelle autour de 20 % ces 5 dernières années, le gin reprend un goût de fête. Un engouement tel que plusieurs Girondins se mettent à produire des gins artisanaux et raffinés.

Ouvert dans l’enceinte de l’hôtel Radisson à Bordeaux, le restaurant « Dans le Noir ? » propose de déguster une cuisine savoureuse, créative et de saison dans l’obscurité totale, accompagnée par des guides-serveurs inattendus. Immersion dans cette expérience insolite et déroutante.

Les 10 nouvelles start-ups qui intégreront la promo « Primeurs » de l’incubateur Start-Up Win de Bernard Magrez et Unitec en 2023 ont été présentées à l’occasion du salon Vinitech-Sifel, dédié à l’innovation dans le secteur viti-vinicole.

Pour sa 23e édition, le salon international des innovations dans les filières viticoles et fruits et légumes, Vinitech-Sifel, s’est tenu du 29 novembre au 1er décembre à Bordeaux. Pour l’occasion, un parcours inédit sur la filière brassicole a vu le jour.

Le Château Pape Clément, Grand Cru Classé de Graves, de Bernard Magrez à Pessac a été élu parmi les meilleurs vignobles du monde.