Vins & Culture

L’entreprise bordelaise, spécialisée dans l’analyse de données marketing et commerciales des grands vins, qui accompagne aujourd’hui 175 vignobles et châteaux dans le monde, lance le « Wine Expert Rating ».

Pascal Chatonnet, emblématique œnologue conseil, cofondateur du Laboratoire Excell, vigneron et gérant des vignobles Chatonnet, a lui aussi entrepris une conversion vers le bio. Résolument engagé dans la réflexion sur la transition environnementale, il nous donne son avis sur l’évolution du vignoble bordelais.

La start-up de négoce viticole U’Wine révolutionne la gestion de cave avec le lancement de la bouteille connectée. Une puce, le Tag, est placée au niveau du goulot de la bouteille.

Une campagne primeurs qui s’annonce sous les meilleurs auspices. La taxe Trump, qui plombait l’export des vins vers les États-Unis, ajournée au moins jusqu’en juin. Un début de reprise économique avec la réouverture des cafés-restaurants et la reprise de la vie sociale. L’avenir semble se dégager pour les vins de Bordeaux.

Haute Valeur Environnementale (HVE), biologique, biodynamique ou raisonné, les labels et certifications sont nombreux et répondent à une démarche environnementale de plus en plus présente dans le vignoble bordelais.

Alors que les salles de cinéma rouvrent et retrouvent progressivement leur public, le groupe UGC annonce l’ouverture prochaine du cinéma UGC Ciné Cité Bassins à Flot. Ce cinéma de 13 salles et 2 394 places, dont 70 pour les personnes à mobilité réduite, sera l’une des têtes de pont du complexe Quai des Caps.

Michaël Guedj, restaurateur, chef de cuisine et formateur, vient d’ouvrir la première enseigne de canelés bio à Bordeaux baptisée « Bo’ Canelé ».

À l’occasion de son 20e millésime à la tête du château, le propriétaire de l’emblématique Cos d’Estournel (Grand Cru classé de Saint-Estèphe) Michel Reybier célèbre le millésime 2020 avec la création d’une bouteille d’exception.

« Boire avec les dieux », la nouvelle exposition de la Cité du Vin qui rouvre le 19 mai 2021, explore le mythe de Dionysos, de la vigne et du vin, à travers des œuvres antiques et contemporaines.

En attendant que les théâtres rouvrent leurs portes (à partir du 19 mai), le spectacle vivant s’adapte. Avec une création artistique foisonnante, le théâtre entre en mutation et se numérise.

Culture en Gironde : Depuis la fermeture des établissements en novembre dernier, artistes et acteurs culturels n’en peuvent plus d’attendre que vienne enfin leur tour. Mais derrière les portes closes et les rideaux baissés des théâtres et des salles de spectacles, l’animation est à son comble. Entre incrédulité et espoir.

2020 aura été une « annus horribilis » pour les Vins de Bordeaux avec un recul de 5 % en volume et une baisse de 12 % du chiffre d’affaires. Avec la suspension de la taxe Trump par l’administration Biden, il y a des raisons d’espérer mais aussi des défis à relever pour la filière.