Nathalie VALLEZ

« Carré des chefs », click and collect ou activité caviste, la fermeture des restaurants n’est pas qu’une fatalité. Les chefs girondins s’adaptent malgré tout !

Visionnaire sur l'e-commerce, Mollat, institution bordelaise et première librairie indépendante de France, tient le cap. Rencontre avec sa nouvelle responsable de la communication : Mathilde, fille du PDG, Denis Mollat.

Le retour dans les librairies, plébiscitées par les Français, a bien eu lieu partout en Gironde. Mais ici comme ailleurs, les confinements ont bousculé les habitudes, avec une explosion des commandes sur Internet.

Face aux difficultés du secteur, l’Apacom Nouvelle-Aquitaine lance une vaste campagne de sensibilisation auprès des entreprises #FaisRugirTaBoîte.

Dans cette période troublée, des entrepreneurs locaux continuent à tracer leur sillon avec des produits créés et conçus en Gironde. Entre les bijoux d’une joaillerie artisanale fabriqués à Bordeaux, une maroquinerie aux Chartrons, les thés d’une institution bordelaise ou le nouveau whisky distillé aux Bassins à flot, nous avons sélectionné des idées cadeaux chics à « shopper » en ligne.

L’enseigne L’Onglerie, lancée en 1984 et dont le siège est à Pessac, compte 115 boutiques en France et 13 en Gironde. Malgré les confinements et la crise sanitaire, elle devrait en ouvrir 8 supplémentaires d’ici la fin de l’année.

Directrice de projet du CEP 33 (Conseil en Évolution Professionnelle de la Gironde), Alice Denmanivong décrypte le dernier baromètre OpinionWay sur l’évolution professionnelle à travers ses observations en Gironde. Professionnellement, il y a un avant et un après le 1er confinement.

Un déclic le premier confinement ? Si cet événement majeur a été et demeure encore une épreuve pour beaucoup, il a aussi été une parenthèse pour certains et un moment charnière pour d’autres. Ses effets perdureront encore longtemps, que ce soit dans la sphère privée comme professionnelle. Avec le passage massif au télétravail, de nouvelles perspectives se sont ouvertes pour les uns, tandis que d’autres ont réalisé qu’il était temps de sauter le pas. Et si on prenait la clé des champs ?

Le milieu du transport routier est en pleine mutation. Tout-numérique, logistique et transition énergétique sont les défis auxquels ils doivent faire face.

Leader français du transport en camion-citerne, l’entreprise Veynat, basée à Tresses, est engagée à fond sur les carburants alternatifs et le renouvellement de son parc en véhicules verts. Son PDG Pierre-Olivier Veynat fait le point sur son développement.

De la garde d’enfants au ménage, le service à la personne ne connaît pas la crise et fait face à de nouvelles demandes. Ainsi l’enseigne Family Sphere recrute en masse à Bordeaux.

Le monde viticole fait partie des secteurs très impactés par la crise économique. Récolte précoce, attente des aides gouvernementales et travail sur l’image du vignoble… Bernard Farges, président du CIVB, aborde toutes ces questions d’actualité.